Se trata de un salmón modificado genéticamente, que crece al doble de velocidad que uno salvaje.
La empresa biotecnológica, AquaBounty Tecnologies, centrada en la mejora de la productividad en la acuicultura y responsable de la creación del "supersalmón", está apunto de conseguir la autorización de la FDA(Food & Drug Administration, departamento norteamericano encargado de velar por los consumidores) para distribuir sus alevines a productores de todo el mundo.
El "AquaAdvantage Salmon" se ha obtenido tras dos décadas de investigación, se incorporaron a los huevos de ejemplares salvajes de salmón atlántico(Salmo salar), de un gen procedente del salmón Chinook del Pacífico (Oncorhynchus tshawytsacha).Este gen regula la produción de hormonas de crecimiento y aumenta al doble, la velocidad de crecimiento del animal.
Según AquaBounty Technologies, son muchos los beneficios que generaría este salmón.Por un lado minimiza la presión sobre las poblaciones salvajes.Permitiría reducir la demanda mundial.Favorecería un mayor crecimiento económico.
Pero, son varias las dudas de D.David Senior, profesor de veterinaria de la Universidad de Luisiana y presidente del comité de 14 expertos consultados por la FDA que han paralizado, momentáneamente, su comercialización.
Han puesto de manifiesto la dificultad de los consumidores para distinguir, en el mercado, el producto transgénico del salvaje, debido a su parecido.además hay insuficientes datos sobre la inocuidad del producto, a largo plazo; y sus posibles reacciones alérgicas.
Inciden en las nefastas consecuencias que se producirían, sobre las poblaciones naturales, si alguno se escapara accidentalmente, algo muy frecuente en este tipo de cultivos.
martes, 23 de noviembre de 2010
miércoles, 6 de octubre de 2010
EROSIONADA MONTAÑA
Erosionada Montaña
Erosionada montaña se queja,
siendo su queja una verdad:
"¡No son como antaño las montañas!
desde que llegaron la gente de la ciudad.
Cada vez menos flora y fauna hay,
no está el civilizado indio que cuidaba,
algunas salvajes industrias dañan,
hasta explotando mis entrañas.
Miles de años estuve limpia,
ahora está el basural
y los ríos llenos de fealdad.
Incluso, el aire sucio está."
Su único consuelo es esperar...
piensa, el hombre no durará,
solo teme quedar sola...
¿o podrá el hombre cambiar?
Javier R. Cinacchi.
Erosionada montaña se queja,
siendo su queja una verdad:
"¡No son como antaño las montañas!
desde que llegaron la gente de la ciudad.
Cada vez menos flora y fauna hay,
no está el civilizado indio que cuidaba,
algunas salvajes industrias dañan,
hasta explotando mis entrañas.
Miles de años estuve limpia,
ahora está el basural
y los ríos llenos de fealdad.
Incluso, el aire sucio está."
Su único consuelo es esperar...
piensa, el hombre no durará,
solo teme quedar sola...
¿o podrá el hombre cambiar?
Javier R. Cinacchi.
miércoles, 1 de septiembre de 2010
¿Arriesgar la salud por la belleza?
En la revista de Integral de este mes, han publicado un artículo sobre los lápices de labios.
La mayoría de fabricantes utilizan pigmentos orgánicos halogenados que se encuentran bajo epígrafes como CI45410,CI45380,CI12085 o CI73360.Estos pigmentos aumentan la permeabilidad de la piel y se acumulan en el tejido graso.
Otros pigmentos problemáticos son el rojo CI17200, un probable cancerígeno, y el amarillo CI19140, que, además de ser otro cancerígeno, puede producir picores e irritaciones, alterar los sistemas nervioso y endocrino y acumularse en los tejidos grasos.
En la mayoría de los pintalabios, se encuentran parafinas derivadas del petróleo o siliconas que se van descomponiendo y acaban siendo ingeridas al beber...Una vez an entrado en al cuerpo, se almacenan en el hígado o en los ganglios linfáticos.
En algunas marcas se encuentran filtros solares químicos(ethylhexyl, methoxycinnamate o benzophenone-3)que, una vez en el cuerpo, se comportan como hormonas.Otros ingredientes son los perfumes sintéticos.
Alternativas naturales
Despues de lo leído anteriormente, podemos seguir maquillándonos sin quedar afectados, ya que existen productos naturales.
Los lápices de labios con certificación natural o ecológico son los ingredientes de origen vegetal, como el aceite de ricino, la cera de candelilla o la manteca de karité.Los colores se consiguen a partir de materias primas vegetales, minerales o animales.
Algunas de las marcas que hay en el mercado de pintalabios naturales son: Dr Hauschka, Sante, Logona y Nvey Eco.
La mayoría de fabricantes utilizan pigmentos orgánicos halogenados que se encuentran bajo epígrafes como CI45410,CI45380,CI12085 o CI73360.Estos pigmentos aumentan la permeabilidad de la piel y se acumulan en el tejido graso.
Otros pigmentos problemáticos son el rojo CI17200, un probable cancerígeno, y el amarillo CI19140, que, además de ser otro cancerígeno, puede producir picores e irritaciones, alterar los sistemas nervioso y endocrino y acumularse en los tejidos grasos.
En la mayoría de los pintalabios, se encuentran parafinas derivadas del petróleo o siliconas que se van descomponiendo y acaban siendo ingeridas al beber...Una vez an entrado en al cuerpo, se almacenan en el hígado o en los ganglios linfáticos.
En algunas marcas se encuentran filtros solares químicos(ethylhexyl, methoxycinnamate o benzophenone-3)que, una vez en el cuerpo, se comportan como hormonas.Otros ingredientes son los perfumes sintéticos.
Alternativas naturales
Despues de lo leído anteriormente, podemos seguir maquillándonos sin quedar afectados, ya que existen productos naturales.
Los lápices de labios con certificación natural o ecológico son los ingredientes de origen vegetal, como el aceite de ricino, la cera de candelilla o la manteca de karité.Los colores se consiguen a partir de materias primas vegetales, minerales o animales.
Algunas de las marcas que hay en el mercado de pintalabios naturales son: Dr Hauschka, Sante, Logona y Nvey Eco.
martes, 31 de agosto de 2010
Braña de los tejos
En la Majada hay más tejos encima de rocas, pero este es el que más llama la atención.
Por lo que he leido, creo que se trata de un tejo hembra ya que son las únicas que dan frutos.
A esta braña se puede acceder desde Lebeña y desde Bedoya(desde estos dos pueblos el trayecto es más corto).
Además de poder observar unos ejemplares de tejos fabulosos, se pueden ver los macizos que conforman los Picos de Europa y algo de la costa Asturiana).
Espero que tengais algo de tiempo libre para acercaros por la Braña, merece la pena.
jueves, 26 de agosto de 2010
Mantequilla y margarina:curiosidades inquietantes
Recientemente he leido un artículo muy interesante sobre la mantequilla y la margarina.
La margarina fue producida para engordar a los pavos, aunque han muerto todos ya que sus estómagos no lo asimilaban.Los inversores de este producto querían recobrarlo, asi que, a la comida blancuzca para los pavos le han añadido el color amarillo y se lo empezaron a vender a la gente.Posteriormente se desarrollaron nuevos sabores para enmascarar el producto original.
Margarina
-Es muy alto en ácidos grasos trans(son malísimos y los gobiernos comenzaron a prohibirlos).
-Riesgo de enfermedades coronarias:aumenta el colesterol total y el LDL(colesterol malo) y disminuye el HDL(colesterol bueno).
-Aumenta cinco veces el riesgo de cáncer.
-Disminuye la calidad de la leche materna.
-Reduce la reacción inmunológica del organismo.
-Disminuye la reacción a la insulina.
Factor sorprendente
A la margarina sólo le falta una molécula para ser plástico.Se debería evitar el uso de la margarina y de cualquier otro uso hidrogenado(significa que se le añade hidrógeno y se le cambia la estructura molecular de las sustancias)
se puede ensayar una cosa:comprad un poco de margarina y dejadla en el garaje o en un sitio sombreado.Al cabo de unos días notaréis dos cosas:
-No habrá moscas.
-No se pudre ni huele mal o diferente porque no tiene valor nutritivo;nada crece en el.
-La margarina no puede considerarse como un alimento.
¿Diferencias entre la margarina y la mantequilla?
-Ambas tienen la misma cantidad de calorías.
-La mantequilla de leche es ligeramente más alta en grasas saturadas:8grs, comparada con 5grs de la margarina.
-Consumir margarina en vez de mantequilla puede aumentar en 53% el riesgo de enfermedades coronarias en las mujeres.
-Comer mantequilla aumenta la absorción de bastantes nutrientes que se encuentran en otros alimentos.
-La mantequilla ofrece beneficios nutricionales,mientras la margarina tiene sólo los que le hayan sido añadidos al fabricarla.
-La mantequilla tiene mejor sabor que la margarina y puede mejorar el sabor de otros alimentos.
La margarina fue producida para engordar a los pavos, aunque han muerto todos ya que sus estómagos no lo asimilaban.Los inversores de este producto querían recobrarlo, asi que, a la comida blancuzca para los pavos le han añadido el color amarillo y se lo empezaron a vender a la gente.Posteriormente se desarrollaron nuevos sabores para enmascarar el producto original.
Margarina
-Es muy alto en ácidos grasos trans(son malísimos y los gobiernos comenzaron a prohibirlos).
-Riesgo de enfermedades coronarias:aumenta el colesterol total y el LDL(colesterol malo) y disminuye el HDL(colesterol bueno).
-Aumenta cinco veces el riesgo de cáncer.
-Disminuye la calidad de la leche materna.
-Reduce la reacción inmunológica del organismo.
-Disminuye la reacción a la insulina.
Factor sorprendente
A la margarina sólo le falta una molécula para ser plástico.Se debería evitar el uso de la margarina y de cualquier otro uso hidrogenado(significa que se le añade hidrógeno y se le cambia la estructura molecular de las sustancias)
se puede ensayar una cosa:comprad un poco de margarina y dejadla en el garaje o en un sitio sombreado.Al cabo de unos días notaréis dos cosas:
-No habrá moscas.
-No se pudre ni huele mal o diferente porque no tiene valor nutritivo;nada crece en el.
-La margarina no puede considerarse como un alimento.
¿Diferencias entre la margarina y la mantequilla?
-Ambas tienen la misma cantidad de calorías.
-La mantequilla de leche es ligeramente más alta en grasas saturadas:8grs, comparada con 5grs de la margarina.
-Consumir margarina en vez de mantequilla puede aumentar en 53% el riesgo de enfermedades coronarias en las mujeres.
-Comer mantequilla aumenta la absorción de bastantes nutrientes que se encuentran en otros alimentos.
-La mantequilla ofrece beneficios nutricionales,mientras la margarina tiene sólo los que le hayan sido añadidos al fabricarla.
-La mantequilla tiene mejor sabor que la margarina y puede mejorar el sabor de otros alimentos.
miércoles, 4 de agosto de 2010
Pan nuestro de cada dia
El pan es uno de los alimentos mas consumidos.Cada pais ha creado una version distinta dependiendo de sus gustos o necesidades.
La industria del pan occidental usa un centenar de aditivos y coadyuvantes diferentes, en el cultivo del cereal ya emplea semillas hibridas o transgenicas y fertilizantes quimicos.Esto se hace para tener una mayor productividad y una reduccion de costes.
Una vez recolectado el pan, se despoja de su cascarilla y germen para la conservacion del posterior pan.Sin embargo,lo que se esta consiguiendo es una perdida de nutrientes.
Las harinas refinadas tienen menos de mitad de contenido en vitaminas y minerales que el pan artesano y carece de vitaminaE. Para poder conseguir el color blanco del pan se usan blanqueadores, como el oxido de cloro o el peroxido de benzoilo.
Otras de las sustancias quimicas que se emplean son: estabilizantes, emulsionantes, gasificantes, antioxidantes, conservantes, reguladores de PH;a veces, se usan aceites de dudosa procedencia y grasas trans.
Pan biologico
Para la elaboracion de un pan biologico, se emplean cereales libres de quimicos y se recuperan variedades caidas en desuso, con un gran valor nutricional.
En la molienda,al grano se le conserva el germen y el salvado.Tambien se usa levadura madre, que no tiene que ver con la levadura industrial.
Es un pan cargado de vitaminas, minerales, hidratos de carbono y proteinas; gracias al salvado regula el transito intestinal y absorve el exceso de colesterol y otras substancias toxicas.
Despues de saber esto, ahora les toca elegir a ustedes que pan van a consumir: un pan industrial sin ninguna substancia; o el pan biologico que tan bueno es para vuestro organismo.
La industria del pan occidental usa un centenar de aditivos y coadyuvantes diferentes, en el cultivo del cereal ya emplea semillas hibridas o transgenicas y fertilizantes quimicos.Esto se hace para tener una mayor productividad y una reduccion de costes.
Una vez recolectado el pan, se despoja de su cascarilla y germen para la conservacion del posterior pan.Sin embargo,lo que se esta consiguiendo es una perdida de nutrientes.
Las harinas refinadas tienen menos de mitad de contenido en vitaminas y minerales que el pan artesano y carece de vitaminaE. Para poder conseguir el color blanco del pan se usan blanqueadores, como el oxido de cloro o el peroxido de benzoilo.
Otras de las sustancias quimicas que se emplean son: estabilizantes, emulsionantes, gasificantes, antioxidantes, conservantes, reguladores de PH;a veces, se usan aceites de dudosa procedencia y grasas trans.
Pan biologico
Para la elaboracion de un pan biologico, se emplean cereales libres de quimicos y se recuperan variedades caidas en desuso, con un gran valor nutricional.
En la molienda,al grano se le conserva el germen y el salvado.Tambien se usa levadura madre, que no tiene que ver con la levadura industrial.
Es un pan cargado de vitaminas, minerales, hidratos de carbono y proteinas; gracias al salvado regula el transito intestinal y absorve el exceso de colesterol y otras substancias toxicas.
Despues de saber esto, ahora les toca elegir a ustedes que pan van a consumir: un pan industrial sin ninguna substancia; o el pan biologico que tan bueno es para vuestro organismo.
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